| |
| МЯСО С ОВОЩАМИ "БЫСТРОЕ" | | ------------------------Парное мясо, можно с косточкой (лучше свинину, но и говядина с телятинойподойдет) нарезать порционными кусками и разложить на противне (закрытом)или в форме, посолить. Баклажаны, лук и помидоры нарезать кружочками.Чтобы баклажаны не чистить их можно нарезать и положить на полчаса вхолодную воду. На мясо выложить толстый слой баклажанов, потом слойлука, помидор и наконец опять слой баклажанов. Залить все соусом из смесимайонеза, сметаны, небольшого количества соли и молока. Отправить в духовку.Сначала на средний огонь для полного пропекания, затем на большой дляподрумянивания. В результате получается мясо сразу с гарниром, вкуснои довольно быстро.мясо - 1 кгбаклажаны - минимум 1 кглук репчатый - 4-5 головкипомидоры - 500 г.майонез - 200 г.сметана - 200 г.молоко - 2/3 стаканасоль - по вкусу |
|
| |
