| |
| ДЖЕМЫ | | Джемом называется продукт, полученный из плодов, сваренных в сахарном сиропе с добавлением пектина и с добавлением или без добавления органических кислот. Готовый джем представляет собой желированный сахарный сироп, в котором равномерно распределены предварительно подготовленные цельные или нарезанные плоды. Для приготовления джемов можно использовать самые различные плоды и овощи - черешни, вишни, абрикосы, персики, землянику, клубнику и др.Перед приготовлением джемов необходимо· выбрать и подготовить ягоды,· отсортировать их,· вымыть,· перебрать и очистить. |
|
| |
