| |
| СВИНАЯ ОТБИВНАЯ В ТЕСТЕ | | Свиную корейку нарезают на котлеты с косточкой, зачищают и обжаривают на рашпере до готовности. Затем обмакивают котлеты в тесто и обжаривают на сале. При подаче поливают маслом. Свинина (корейка) 170, масло сливочное 10, сало свиное топленое 10, соль;для теста: мука 15, яйцо 1/4 шт., сахар 1, молоко 15, соль. |
|
| |
