| |
| ОТБИВНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЧЕСНОКОМ | | Слегка отбить порции мясной свинины, чтобы они были одинаковойтолщины. Обработать их солью, сахаром(!) и специями, натеретьтолченым чесноком, частью его нашпиговать котлеты, положить нахорошо разогретую сухую сковороду и, часто переворачивая, жаритьв собственном соку и жире 4-5 мин. Затем добавить жир (ели этонеобходимо) и крупно нарезанный репчатый лук и жарить еще 5минут. Подать с зеленью. |
|
| |
