300 гр. - печенки.1 кг. - помидоров.100 гр. - растительного масла.головка чеснока.соль,перецПечень нарезать кусочками и обжарить в горячем жире. В нем жепотушить смолотые помидоры до получения густого соуса. Сноваположить в сосуд печень, добавить измельченный чеснок, соль иперец по вкусу, потушить все вместе до выпаривания жидкости.
