Половину помидоров нарезать соломкой и сложить в кастрюлю. Туда же положить нарезанный болгарский перец и чеснок. Все варить 10 минут, после чего выложить туда остальные помидоры, соль и сахар. Варить еще в течение получаса. Закатать горячим. помидоры 3 кг. сладкий перец 6 шт. чеснок 6-7 зубчиков сахар 1 стакан соль 1 ст. л.
