| |
| КРОКЕТЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ | | Картофель очистить, отварить, остудить, измельчить, добавить обжаренный в сливочном масле мелко порубленный лук, растопленное сливочное масло, мускатный орех, желтки, муку, соль. Перемешать. Чайной ложкой отделить маленькие шарики, обвалять в сухарях, затем обмакнуть во взбитые белки и снова в сухари. Жарить в большом количестве жира. картофель 700 г. яйца 3 шт. масло сливочное 25 г. лук репчатый 1 шт. мускатный орех,мука 75 г. соль,сухари,растительное масло |
|
| |
