| |
| ТРЕХЦВЕТНАЯ ЗАПЕКАНКА | | СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ1. Нагреваем духовку до средней или высокой температуры.2. Если используем мороженый шпинат, варим его на маленьком огне, пока вся влага не испарится. Отвариваем морковь в воде до готовности и разминаем. Отставляем в сторону.3. Отвариваем картофель до готовности, разминаем до состояния пюре и отставляем в сторону.4. В большую миску кладем творог, муку, молоко, яйца, белый перец, паприку и взбиваем до получения однородной массы.Заправляем солью и перцем по вкусу.5. Делим творожную массу на три равные части и раскладываем в три отдельные посуды. Добавляем в одну часть шпинат, в другую - морковку, в третью - картофель.6. Смазываем противень, выкладываем на него одну из приготовленных смесей и запекаем минут 8.7. Вынимаем противень из духовки, выкладываем сверху второй слой и снова запекаем минут 8.8. Таким же образом выкладываем на противень последний слой и запекаем еще 45 минут. Выключаем духовку, но оставляем в ней запеканку еще на 5 минут.9. Вынимаем из духовки, охлаждаем немного, нарезаем на порции и подаем к столу. Не следует резать запеканку очень горячей.ПРОДУКТЫ300 г. шпината, отваренного и отцеженного или замороженного6 крупных очищенных морковок3 средние очищенные картофелины1 баночка полужирного творога (250 г)1 баночка жирного творога (250 г)200 г. мелко натертого сыра1 стакан простой муки1/2 стакана молока (125 мл)4 взбитых яйца1/2 ч. ложки белого перцапаприка острая по вкусусоль и черный перец по вкусумаргарин для смазывания противняпрямоугольный противень размером 35х10 см |
|
| |
