| |
| ЛЕПЕШКИ С ПОВИДЛОМ ИЗ СЛИВ | | Состав: 360 г. муки,1 чайная ложка рыхлителя теста,1/2 л молока,100 г. сахарного песка,3 яичных желтка,1 чайная ложка рома,1/2 чайной ложки соли,3 яичных белка,50 г.сливочного масла для жарки.Начинка: 40 г. повидла из слив,1-2 столовых ложки рома.Для украшения: сахарная пудра, 1 пакетик ванильного сахара.Способ приготовления: Добавить к муке разрыхлитель, теста и все вместе просеять через сито. Добавить молоко, сахар, яичные желтки, ром, соль и перемешать. Взбить яичные белки в крутую пену и ввести в тесто. Смазать сковороду для лепешек сливочным маслом, разогреть ее и в каждое углубление влить одну столовую ложку теста. Обжарить лепешки с одной стороны, перевернуть и при небольшом нагреве печь до готовности.Перемешать повидло и ром до однородной консистенции. Половину готовых лепешек смазать этой смесью, на них положить несмазанные лепешки и посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.Подать к столу с компотом из слив. |
|
| |
