| |
| КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ | | Компоненты:картофель - 15 шт.молоко - 1 стаканмасло сливочное - 1-2 столовые ложкишкварки - 100 гр.соль.Когда отварной картофель станет мягким, будет развариваться,воду слить. Размять картофель деревянной толкушкой, добавитьмасло, соль, горячее молоко и хорошенько разотрем. Пюре должнополучится без комочков, белое и пышное. Сверху хорошо политьрастопленными на сковороде шкварками.Вместо сливочного масла в картофельное пюре можно положить сало.Если пюре предназначено для запеканок или отделки какого-тоблюда, имеет смысл добавить еще 1-2 яичных желтка. А дляулучшения вкусу можно добавить пару столовых ложек сметаны. |
|
| |
