| |
| АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТОРТ | | Тесто - стандартный бисквит по любому рецепту-например:2 яйца, стакан сахара\или меда\, 1,5 ст муки \можно - пополам с манкой или одни молотые сухари - несущественно\ кусочек маргарина, Туда же - апельсин через мясорубку\без кожуры\и примерно треть цедры от него, тоже измельченной - тесто доводим до густоты сметаны +1 ч л соды и щепотка лимонной кислоты - выпекаем.Крем - 1 апельсин пропускаем через мясорубку с половиной цедры досыпаем 1 ст сахара и варим на медленном огне помешивая до растворения оного, охлаждаем В холодную массу вбиваем граммов 50 размягченного масла Бисквит - пополам, прослаиваем кремом, сверху на крем кладем очищенные колечки апельсина, бланшированные в сиропе Да, еще - вся упомянутая цедра должна быть отварена в нескольких водах - для уничтожения горечи |
|
| |
