| |
| ОМЛЕТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ | | На 4 порцииШампиньоны свежие - 400 г. или консервированные - 200 г.,яйцо - 4 шт.,корень петрушки -1 шт.,сливочное масло -1 ст. ложка,мука-4 ст. ложки,перец,соль по вкусу.Шампиньоны и тертую петрушку тушить в масле до готовности, пока сок не испарится полностью. Яичные желтки смешать с грибами и мукой, заправить приправами, добавить взбитые яичные белки. Все это положить на обильно пропитанную жиром сковороду и запекать в духовке. |
|
| |
