| |
| КАБАЧКИ С ПОМИДОРАМИ И ГРИБАМИ | | грибы свежие 5-6,помидоры свежие 3-4,кабачки 500 г,яйцо 1,молоко 2 столовые ложки,мука 3 столовые ложки,масло растительное 1/2 стакана,сметана 1 стакан, соль по вкусу, укроп зелень. Обжарить кабачки, как описано в предыдущем рецепте. Свежие грибы очистить, нарезать ломтиками, обжарить, добавить сметану и довести до готовности. Если грибы сушеные, то их следует отварить, нашинковать, залить сметаной и потушить. Помидоры слегка обжарить на сливочном масле. На каждый кусочек жареных кабачков положить грибы в сметане и сверху половинки жареных помидоров. Подавая на стол, обсыпать мелкорубленой зеленью петрушки. В соуснике подать сметану. Это блюдо можно с успехом приготовить и из тыквы. |
|
| |
