| |
| МАЙОНЕЗ НАСТОЯЩИЙ | | Взбить желтки со щепоткой соли миксером. Продолжая взбивать, постепенно, понемногу добавлять растительное масло без запаха (именно понемногу - в этом весь секрет). Добавить лимонного сока или уксуса, а также соль и сахар - по вкусу. Майонез должен получиться очень густым.На любителя: можно добавлять различные приправы, мелко порезанную зелень, горчицу (пол чайной ложки), томат-пасту и т.п.желтки яичные 2 шт.растительное масло 100 г.уксус (4,5%) или сок лимона 1 ч. л.соль по вкусу, сахар по вкусу |
|
| |
