| |
| ФРУКТОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ | | 0,5 стакана смородинового, вишневого или другого сока, 2 яйца,60 гр. сахара, 2 стакана холодного молока, 0,5 стакана ледянойводы, по щепотке соли и тертого мускатного ореха.Желтки отделить от белков, взбить белки до крутой пены, а желткидо густой массы лимонного цвета. Взбивать миксером. Вприготовленные желтки всыпать щепотку соли и продолжая взбивать,добавить сахар и сок. Непрерывно помешивая, влить охлажденноемолоко и воду. К смеси добавить взбитые белки. Подавать ввысоких стаканах с соломинкой. Сверху посыпать тертым мускатныморехом.Рецепт прислал Дмитрий |
|
| |
