| Компоненты:картофель - 500 гр.яйцо - 1 шт.мука - 100-150 гр.брынза или острый сыр - 200 гр.шпик копченый - 150 гр.сметана.соль.Сырой очищенный картофель натереть на крупной терке, добавитьсоль, яйцо, муку и массу хорошо вымесить.В кипящую подсоленную воду опустить кусочками приготовленноготеста и варить, пока они не всплывут на поверхность. Откинуть насито, дать стечь воде и выложить на блюдо. Перемешать с брынзой,кусками обжаренного шпика и полить сметаной. |
