| Компоненты:картофель - 1 кг.мука - 0.5 стаканяйца - 5 шт.масло или маргарин - 50 гр.соль.Картофель, отваренный в кожуре, протереть, добавить муку иперемешать.Фарш: крутые яйца порубить и смешать с поджаренным луком.Картофельную массу разложить на салфетку, смоченную водой, слоем2 см., положить фарш, завернуть. Рулет смазать маслом и яйцом,посыпать сухарями, переложить на жирный противень и запечь. |
