| Компоненты:картофель - 5 шт.капуста - 1 вилоклук репчатый - 3 головкиуксус столовый или винный - 1 столовая ложкасметана - 4 столовые ложкисельдерей - 1 головкамасло растительное.соль.Капусту нарезать сначала на 4 части, а затем на более мелкиекуски, выложить в эмалированную посуду, добавить мелко нарезанныйлук, залить уксусом и дать постоять целую ночь. На следующий деньприготовить салат следующим образом: выкладывать в салатницу слойкапусты, слой лука, сбрызнуть его уксусом, в котором мариноваласькапуста, добавить немного сметаны, затем выложить слой вареногокартофеля, нарезанного кружочками, слой мелко нарезанноговареного сельдерея, и так чередовать, пока не кончатся продуктывыделенные для салата. В конце салат посолить и заправитьподсолнечным маслом. |
