| |
| Вернуться на страницу поиска | | СОУС ОСТРЫЙ, ИЗ КАЛИНЫ И ПЕРЦА | | 0,5 кг калины0,5 кг сахарного песка,1 стручок горького перца0,5 ч. ложки лимонной кислоты Калину обдать кипятком и протереть через сито. В протертую мякоть добавить сахарный песок, лимонную кислоту и мелко нарезанный горький перчик. После того как сахар полностью растворится, разложить смесь в небольшие стеклянные баночки. Не закрывая, выдержать их при комнатной температуре 2 - 3 дня (до появления на поверхности приправы плотной корочки), закрыть крышками и поставить на хранение в прохладное место. |
|
| |
