| Взять качан (лучше использовать молодую, мягонькую зелененькуюкапустку) в руки и ободрать его аккуратно. Затем капустные листызалить кипятком, дать постоять, чтобы размякли немного. В этовремя можно взбить миксером или венчиком яйца вместе с белками ижелтками до густой однородной массы, посолить по вкусу, всыпатьво взбитые яйца мелко порезанную свежую зелень (здесь уж ктокакую любит). Количество зелени не ограничивается. Когда месивоготово, достаем капустные листочки, слегка обтираем их сухойсалфеткой, щедро мажем их яичной смесью и аккуратно, чтобыничего не разлилось заворачиваем (дизайн заворачивания любой). Кэтому времени на плите должна стоять сковородка с кипящимрастительным маслом. В кипящее масло опускаем наши рулетики(масла должно быть столько, чтобы рулетики наполовину в немутопали) и обжариваем их до появления золотистой корочки.капуста белокочанная 1 кочан (маленький) яйца 4-5 шт. зеленьмного и разной масло растительное соль |
