| 2 столовые ложки оливкового масла, 1 большая луковица, крупнонарезать 350 г капусты, крупно нашинковать и бланшировать втечение 3 минут.1/4 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки майорана 350 г холодногоростбифа или баранины, крупно нарезать 700 г картофельного пюреПодогреть 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде иобжарить лук на умеренном огне. Положить капусту, соль, майорани жарить еще 3 минуты.Добавить мясо, картофель, и готовить 5 минут. Аккуратноперевернуть смесь и тушить еще 5 минут до появления золотистойхрустящей корочки.Подавать на стол с салатом из моркови, сельдерея, лука иредиса. |
