| Возьмите 200 г говяжьего фарша и смешайте с мелко порезаннымлуком,сырым яйцом и небольшим кусочком белого хлеба, размоченным вмолоке. Посолите, добавьте тмин и приблизительно 50 г воды. Всекак следует, перемешайте и заполните этой массой кольцевиднуюформу для запекания, предварительно промазав ее маслом и посыпавсухарями.Поставьте форму в духовку и, пока мясное кольцо запекается,порежьте помидоры. Потушите их немного, снимите с огня идобавьте 50 г сметаны, крутое яйцо, нарезанный сладкий перец изелень петрушки. Посолите по вкусу.Готовое мясное кольцо выньте из формы на подогретую тарелку,подготовленные помидоры уложите внутрь кольца. Блюдо можноукрасить кружочками крутого яйца и зеленью петрушки. |
