| 3 кг картошки почистите, промойте и вырежьте середину. Оставьтекартошку в холодной воде и приготовьте мясной фарш.500-600 г мякоти говядины пропустите через мясорубку. Добавьтерепчатый лук, чеснок. Посолите, поперчите, хорошенькоперемешайте.Расстелите на столе вафельное полотенце. Каждую картофелину,вынимая из воды, просушите полотенцем, начините фаршем иположите в глубокую сковородку фаршем вбок. Сбрызнитеподсолнечным маслом и поставьте в прогретую духовку. Время отвремени поливайте образовавшимся соком. Как только картошкаподрумянится, переверните ее другой стороной.Готовность проверяйте спичкой.На стол подавайте, посыпав зеленью. |
