Подберите картофель одинакового размера диаметром около семисантиметров. Почистите, наколите на шампур, чередуя с кусочкамисала. Слегка надрежьте по диагонали с одной стороны и посолитепо надрезу, затем аналогично - с другой. Печь лучше на жаркихуглях, но можно и в духовке.
