| Мясо (любое не жирное), морковь, растительное масло, соевый соус,репчатый лук адзи-но-мото, МОРКОВЬ по-корейски - 3), чеснок,кунжутное семя уксус.Мясо очистить от пленок острым тонким ножом и нарезать ни ломтикидлиной до 5 см и толщиной 0,5 см Быстро обжарить мясо в хорошоразогретом растительном масле, добавить соевый соус, нашинковатьлук, адзи-но-мото и продолжать жарку до тех пор пока лук нестанет золотистым. Долить мясного бульона или горячей воды итушить блюдо до полной готовности мяса. Остудить. Тем временемготовим морковь: нарезаем ее соломкой и слегка солим. Черезнекоторое время морковь отжать от выделившегося сока и перемешатьс мясом, добавить чеснок, кунжутное семя и уксус. Это блюдо такжестанет вкуснее, если поместить его на сутки в холодильник. |
