| Потребуется на 4 порции:3 моркови,2 малеьнких кабачка,1 маленький кочан капусты,250 г стручков зеленой фасоли,2 ч. л. креветочной пасты,1 бульонный кубик,1 ст. л. соли,1 ст. л. сахара,1 стручок острого перца,1 красная луковица,1/2 ч. л. порошка пряных экзотических трав или пасты карри,1/4 л кокосового молокаСпособ приготовления1. Очищенную морковь и вымытый кабачок нарезать вначалекружочками, затем меткими кусочками.2. Кочан капусты вымыть под струей холодной воды. Удалив внешниегрубы листья, капусту мелко нарезать.3. Стручковую фасоль вымыть, удалить боковые жилки, крупнонарезать.4. Все овощи положить в керамическую кастрюлю.5. Стручок острого красного перца нарезать узкими кольцами,очищенный лук кубиками, все положить с пряностями на овощи.6. Влить кокосовое молоко, чтобы оно покрывало овощи.Перемешать, закрытую кастрюлю поставить в холодную духовку.7. Овощи тушить в духовке при Т= 200 град. около 60 минут. |
