| Потребуется на 4 порции:350 г муки,1 пакетик сухих дрожжей (7 г),4 ст. л. сахара,соль,на кончике ножа корицы,5 ст. л. сливочного масла,ок 1/4 молока,2 яблокаСпособ приготовления1. Муку перемешать в миске с дрожжами, 3 ст. л. сахарного песка,солью и корицей.2. 1/8 л молока разогреть с 3 ст. л. сливочного масла и вылить вмиску.3. Вымесить тесто до однородной консистенции4. Миску закрыть и поставить в теплое место на 25 минут, чтобытесто подошло.5. Очищенные яблоки нарезать кружочками и удалить сердцевину.6. Разложить по дну керамической посуды, посыпать оставшимсясахаром, залить остатками молока.7. Тесто обмять на посыпанном мукой столе, придать форму"колбаски" и разрезать на 12 кусочков. Сформировать в видешариков и положить к яблокам.8. Разогреть оставшееся сливочное масло и смазать шарики.9. Поставить керамическую посуду без крышки в холодную духовку.Выпекать при 220 град. около 60 минут до золотисто-коричневогоцвета.Подавать, посыпав сахарной пудрой.Такие булочки хорошо сочетаются со многими фруктами. Можно взятьгруши или любые ягоды. |
