| 500 г куриной печёнки,4 ложки растительного масла,1/3 стакана куриного бульона,1 нашинкованная луковица,300 г нарезанных шампиньонов,1/2 нарезанного красного перца,1 ч. ложка сладкой паприки,соль, перец,1/2 стакана белого полусухого вина,нарезанная петрушка.Поджариваем печёнку на сковороде с 2 ложками масла. Заливаембульоном, перемешиваем и снимаем с огня. В другой сковороде на 2ложках масла жарим лук, грибы, перец несколько минут.Перекладываем на сковороду с печёнкой, добавляем специи, вино итушим без крышки 10 мин. на маленьком огне.Посыпаем петрушкой и подаём. |
