| 4 яйца,2 луковицы,2 дольки измельчённого чеснока,2 ст. ложки масла,500 г помидоров,2 стручка сладкого перца,1/2 чайной ложки соли,черный перец,рубленая зелень (петрушка, мята, укроп, базилик).Масло разогреть, обжарить в нём мелко нарезанные лук ичеснок, добавить мелко нарезанные перцы, а также очищенные инарезанные дольками помидоры.Приправить солью и перцем и тушить 20-30 минут. Из яицприготовить яичницу и выложить её на готовое блюдо. Посыпатьсвежей зеленью. |
