| Тесто: 1 стакан муки, 130 г маргарина, 1/2 стакана сахара, 3яйца, 1 чайная ложка пекарского порошка, 2 столовые ложки какао.Маргарин размягчить и растереть с сахаром. Вбить по очереди яйца,всыпать муку, пекарский порошок, какао. Из этого теста испечь 4коржа.Крем: из 2 стаканов молока и 3 столовых ложек манной крупысварить густую кашу и остудить. На мелкой терке натереть вместе скожурой 2 лимона и смешать с кашей. 300 г сливочного масларастереть с 1 стаканом сахара. В кашу небольшими порциямидобавлять масло и вбивать. Прослоить кремом коржи.Глазурь: 1 /2 стакана сахара смешать с 3 чайными ложками какао,1/4 стакана теплого молока влить в смесь и варить помешивая.Снять с огня, добавить 25 г сливочного масла.Облить торт глазурью и остудить готовый торт. |
