| 20 картофелин, 2 яйца, 1 ст творога, 50 г шпика, 0.5ч л черногомолотого перца, соль.Для соуса: 3 луковицы, 100 г шпика, 1 ст сметаны, соль.Сырой очищенный картофель натереть на мелкой терке, смешатьс яйцами, творогом, посолить, поперчить, прибавить обжаренныйлук со шкварками. Массу выложить на противень слоем в 3-4см изапечь в духовке около часа. Лук для соуса обжарить со шпиком,смешать со сметаной и облить готовое блюдо соусом. |
