| Для теста: 1 ст муки, 1/4 ст воды, 1 яйцо, соль. Для начинки:300 г картофеля, 2 луковицы, 2 ст л сливочного масла, соль.Отварной картофель тщательно размять, смешать с поджареннымлуком. Из муки, воды и яйца приготовить некрутое тесто,раскатать, вырезать кружки (диаметр - по желанию), на каждыйположить начинку, защипнуть края и отварить.Подавать горячими с маслом, сметаной, поджаренным шпиком. |
