| 750 г картофеля, 4 яйца, 200 г растительного масла, 2 луковицы,4 ст муки, по 0.5 к л молотого красного и черного перца, 100 грубленой зелени петрушки, соль.Отваренный "в мундире" картофель очистить, пропустите черезмясорубку, смешать с сырыми яйцами, пряностями, луком, посолить,сформовать шары величиной с яйцо и поджарить из в хорошоразогретом масле.Подавать с томатным соусом. |
