| 500 г картофеля, 100 г сливок или 40 г сала, 200 г брынзы, 250 гмуки грубого помола, соль. Отварной картофель пропустить черезмясорубку, соединить с мукой и раскатать тесто в жгут диаметромпримерно 3 см, затем разрезать его на небольшие кусочки иотварить их в подсоленной воде.При подаче посыпать тертой брынзой и полить горячимисливками. |
