Шоколад мелко порубить. Сливки довести до кипения и растопить вних шоколад. Добавить ром и орехи. Остудить массу вхолодильнике. Кокосовые стружки измельчить большим ножом. Изшоколадной массы сделать маленькие шарики и обвалять их вкокосовых стружках.На 90 шт.:700 г шоколада в плитках250 г сливок для взбивания8 мл высококачественного рома200 г рубленых грецких орехов100 г кокосовой стружки
