| Хорошо отбить порционные ломти, поперчить и обжарить насливочном масле, сложить в кастрюлю. На масле обжарить ужевареные грибы и лук, добавить к мясу, посолить, залить краснымвином и тушить на очень медленном огне до готовности. За 5 миндо окончания добавить базилик, гвоздику и немного вина. |
