| Из муки, сметаны, молока, яиц, сахара, соли, замешивают крутое тесто и ставят его на расстойку. Через полчаса тесто раскатывают на тонкие удлиненные лепешки, каждую лепешку разрезают посредине, выворачивают бантиком и жарят во фритюре. Мука 750, сметана 200, молоко 200, яйцо 1 шт., комбижир 150, сахар 80, соль. |
