| 200-250 гр. муки, 100 гр. сахара, 100 гр. толченых орехов, 2яйца, 0.5 ч. л. соды, гашенной лимонным соком, 100 гр. медажидкого, сок 1 лимона.Яйца растереть с сахаром, соду перемешать с лимонным соком,прибавить мед, замесить тесто, как на оладьи. Сковороду обильносмазать жиром, тесто разделить на 4 части и мокрой рукойвыложить на сковороду и поставить в печь. Крем: 500 гр.чернослива, 1 ст. грецких орехов, 200 гр. масла, (можно 1 ст.сметаны) 1 ст. сахара. 1 ст. сметаны и 0.5 ст. сахара сбить,растолочь 1 ст. орехов, 0.5 кг. чернослива замачивать минимум 5час. Затем пропустить через мясорубку. В чернослив и орехидобавить сбитую сметану, все перемешать и смазать коржи. |
