| На 4 порции: Мука пшеничная - 450 г., яйца - 6 шт., соль повкусу,масло топленое - 10 ст. ложек. Для сиропа: сахар - 1,5 стакана,мед - 3 ст. ложки, вода - 1/4 стакана Из взбитых яиц, муки исоли замесить некрутое тесто, раскатать его жгутиками толщинойдо 0,5 см и нарезать кусочками в форме фасоли. Обжарить чек-чекв большом количестве разогретого жира. Сахар растворить в воде,добавить мед, прокипятить. Сироп считается готовым, если капляего на гладкой поверхности не растекается. После охлажденияпридать чек-чеку форму горки, сверху залить сиропом. |
