| На 4 порции: 2 яблока, 1 цуккини, по 1/2 стручка красного ижелтого сладкого перца, 1 луковица, 300 г филе слабосоленойсельди, молотый черный перец, сок 1 лимона, 100 г сыра, 1 пучокукропа, салатные листья, соль, 200 г сметаны, 1 краснаялуковица.1. Яблоки, цуккини и перец очистить и нарезать кубиками.Половину яблока отложить, а другую перемешать с овощами.2. Луковицу порубить. Филе сельди мелко нарезать. То и другоедобавить к яблочно-овощной смеси, перемешать и слегка сбрызнутьлимонным соком.3. Сыр нарезать кубиками. Укроп порубить. Смешать сметану ссолью, молотым перцем и оставшимся лимонным соком. Добавитьукроп, сыр, яблоки.4. Салатные листья вымыть. Красную луковицу нарезать кольцами.СельдьПодавать со сметанным соусом, украсив листьями салата икольцами красного лука. |
