| 1 яблоко, 1 большая морковь, 3 столовые ложки сливочного масла,500 г. кислой капусты, 1 чайная ложка семян тмина (желательно),соль и перец по вкусу, 4 толстых ломтика жирной ветчины, 4франкфуртские сосиски.Очистить яблоко от кожуры и сердцевины и нарезать. Очистить инарезать морковь.Растопить сливочное масло. Положить его в жаростойкую глинянуюили стеклянную посуду, добавить кислую капусту, измельченноеяблоко и морковь, семена тмина, соль и перец, тщательноперемешать. Сверху положить ломтики ветчины и накрыть посудукрышкой. Запекать в духовом шкафу при умеренно высокой Т= втечение 40 минут. Снять крышку, выложить сверху сосиски ипоставить в духовку еще на 15 минут.Подавать сосиски в той же посуде, в которой Вы их готовили,или выложить на подогретое блюдо, положив сосиски и ломтикиветчины сверху на капусту |
