| 400 г баранины, 2 луковицы, 2 стакана пшеничной муки, 60 г зеренграната, 2 столовые ложки нарубленной зелени, 1/2 чайной ложкикорицы, перец и соль по вкусу.Муку просеять, замешать тесто с добавлением соли и воды,раскатать его до толщины 1 мм и вырезать кружочки размером спирожковую тарелку. Из мякоти баранины приготовить фарш, добавивлук и зерна граната. Фарш разложить на кружочки теста изавернуть их в форме полумесяца. Жарить во фритюрнице 4 - 6минут при Т= 170. |
