| 500 г. картофеля, 1000 г. жира для фритюра, соль, специи повкусу.Крупный картофель очистить и обровнять так, чтобы получилсяцилиндрический клубень, высотой 2 - 3 см. С клубня срезатьдлинную полосу, свернув ее в виде стружки. Стружки промыть ижарить во фритюре при Т= 170 - 180 в течение 5 - 8 минут.Готовые чипсы посыпать солью, перцем. |
