| Срезать всё мясо с молочного поросёнка, взять 400 гр. свиногосала, соли, перцу, тёртой лимонной корки, истолочь всё это мелков ступке, потом прибавить стакан кукурузной муки, размешать всёэто хорошенько, начинить кишки, отварить до полуготовности вподсоленной воде и тут же жарить в масле на сковороде. |
