| У старого кабачка снять шкурку, вычистить внутренности, лучшебрать небольшие кабачки, их не надо чистить и вытаскиватьвнутренности. Нарезать как на оладьи, обжарить в сковороде, покане зарумянятся. Затем в банки пол-литровые укладывать так:Чеснок. Перец горошком, Укроп, Лавровый лист, сверху 5-6кабачков, затем снова приправа и т.д. После, когда банка будетполная, сверху приправа, 1ч.л. разведенного уксуса, сахар повкусу, затем банку взболтать, простерилизовать, затем закрыть ихорошенько укрыть теплым полотенцем или чем-то большим дляпостепенного остывания. |
