| Помидоры - 500 гр.Кипяченая вода - 1/2 ст.Чеснок - 3-4 дольки.Зелень кинзы - 3-4 веточки.Зелень петрушки и укропа - 3 веточки.Репчатый лук - 1 головка.Стручковый перец и соль по вкусу.Зрелые помидоры промыть, нарезать, положить в кастрюлю и варить10 минут. Затем снять с огня, протереть через дуршлаг или черезсито, прибавляя понемногу кипяченой воды. В полученное жидкоепюре добавить толченый чеснок, посолить и варить 10 минут. Потомприбавить толченый стручковый перец, измельченную зелень, лук ивсе перемешать. |
