| Промыть мякоть баранины, отбить, нашпиговать чесноком, посолить,посыпать сахаром, специями, положить на чистую, без жира,сковороду и тушить в собственном соку и жире 10 мин, затемдобавить жир и лук и жарить еще 8 мин. Переложить все в сотейник,подлить 2 ст. ложки кипяченой воды, накрыть крышкой и довести докипения. |
