Четвертый способ (с земляникой)На 4 стакана яблочного сока - 2 стакана земляничного; на 1 л смеси соков - 1 кг сахараВначале изготовляют сок. Землянику очищают, раздавливают деревянной толкушкой, ставят на огонь и прогревают при температуре 60С в течение 5 минут. Отжимают сок. На 4 стакана яблочного сока берут 2 стакана земляничного. На 1 л смеси берут 1 кг сахара и, смешав, уваривают на медленном огне до 105С.
