| Свинина - 500 гр.Яйца - 5 шт. (половина в фарш другая для корочки).Молока - 25 гр.Мука - 25 гр.Маргарин - 50 гр.Масло сливочное - 50 гр.Соль, Перец.Пропустите свинину через мясорубку, заправьте солью и перцем,добавьте туда сырые яйца и взбейте как омлет. Из фарша сделайтебиточки (по одному на порцию) и поставьте на 1-2 часа вхолодильник. Затем смочите в смеси растопленного масла, муки, яици молока, и жарьте. Подавая на стол, полейте сливочным маслом. |
