| Компот из иргиДля сиропа:на 1 л воды - 200 - 250 г сахараи 3 г лимонной кислотыНа 700 г ягод ирги - 300 г черной смородины,на 1 л воды - 300 - 350 г сахараПервый способЯгоды моют, заполняют ими банки и заливают сахарным сиропом. Прогревают при температуре 85С в пол-литровых банках 10 минут, в литровых - 15, в кипящей воде - 3 и 5 минут.Второй способЯгоды вымыть, смешать, рассыпать по банкам, залить кипящим сиропом. Стерилизовать аналогично предыдущему рецепту. |
